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白萝蔔最好连皮吃!醋渍萝蔔片舒缓流感效果好

发布日期: 2020-07-25


白萝蔔--性味归经:性寒,味甘、辛,归肺、脾经。
最佳烹调方式:炖食。
白萝蔔最好连皮吃!醋渍萝蔔片舒缓流感效果好
消食、通便、降压
中医认为,白萝蔔顺气消食,可避免食滞。不过,白萝蔔适合热症的消化不良,寒症的消化不良适合用大蒜。现代研究表明,白萝蔔中的芥子油和纤维素可促进肠胃蠕动,能通便,有助体内废物排出; 常吃白萝蔔可降血脂、软化血管、稳定血压,还可以预防癌症,帮助减肥,排毒美容。
挑选以根茎白皙、带有绿叶、表皮光滑,而且整体皆有弹力的为佳。另外,挑选时可在手里掂一下,感觉沉甸甸的比较好。
食材宜忌
宜适合食积胀满、大便乾结、支气管炎、肺炎、癌症患者食用。白萝蔔中所含的钙有98%在皮内,最好带皮吃。白萝蔔生吃要细嚼,才能使细胞中的有效成分释放出来。白萝蔔+鲫鱼:开胃消食,预防感冒。白萝蔔+羊肉:补肾强身,温阳。忌脾胃虚寒者宜少食,十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者忌食。白萝蔔+党参:影响补药吸收。
特效小偏方
醋渍萝蔔片
调理流行性感冒

生白萝蔔洗净、切片,加适量米醋浸渍数小时,吃萝蔔饮汁,当菜下饭,一日一剂,治疗流行性感冒效果很好。
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羊肉白萝蔔粥
健胃消食,补肾强身
材料:高汤1500克,羊肉、白萝蔔各100克,白米各50克,陈皮末、葱末、姜末、料酒各10克,盐6克,五香粉3克。
做法:
1.白米洗净,浸泡30分钟;白萝蔔洗净,切丁;羊肉洗净,切成薄片。
2.倒高汤入锅,加入料酒、五香粉、陈皮末和适量清水,大火烧开。
3.加入白米煮至七成熟,加白萝蔔丁、羊肉片煮熟,加盐、葱末、姜末调味即可。
功效:此粥温阳、补精血、健胃消食、补肾强身。